你好！我家以前的莱园地不知何时变成基本农田

先查找相关土地档案资料，确认土地性质变更情况。若资料显示变更不合理，可通过协商途径与相关方沟通，争取恢复原状或给予合理补偿。若协商不成，可收集证据向法院起诉，要求确认土地性质变更行为违法并恢复土地原状。在处理过程中，要保留好各类证据，如土地使用证、相关文件等。
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具体操作：
1. 向当地土地管理部门提出书面异议，附上相关证据材料，如土地历史档案、土地使用权证等，要求核实土地性质变更的合法性。
2. 若土地管理部门未能在规定时间内给出满意答复，您可准备行政复议申请书，向上一级土地管理部门提出行政复议，附上相关证据和异议处理结果。
3. 若行政复议结果仍不满意，您可向当地人民法院提起行政诉讼，要求法院确认土地性质变更的合法性，并判决恢复土地原状或赔偿损失。
4. 若土地性质变更已导致您无法继续耕种或造成其他实际损失，您可收集相关证据，如损失清单、证人证言等，向当地人民法院提起民事诉讼，要求侵权方赔偿损失。
在处理过程中，建议您保留好所有相关证据和文件，以便在需要时提供证明。同时，您也可以咨询专业律师，以获得更具体的法律建议和支持。
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处理方式：
从法律角度，您可采取以下方式处理：一是向当地土地管理部门提出异议，申请查询和核实土地性质变更的合法性；二是若土地管理部门未能给出满意答复，您可申请行政复议或提起行政诉讼；三是若权益受损，您还可考虑提起民事诉讼，要求恢复原状或赔偿损失。
选择方式：您应根据实际情况选择最合适的处理方式。若对土地管理部门有信心，可先提出异议；若对行政处理不满，可考虑行政复议或诉讼；若已造成实际损失，民事诉讼也是可选途径。
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需先确认土地性质变更的合法性，可申请查询相关档案。
分析：土地性质的变更需经过法定程序，如未经合法程序擅自变更，则可能构成违法行为。您可向当地土地管理部门申请查询该土地的历史档案，了解土地性质变更的具体情况和时间，以确认其合法性。
提醒：若发现土地性质变更未经合法程序，且已对您的权益造成实质影响，如无法继续耕种等，应及时寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自身权益。